Nie prowadzimy baru lecz kuchnię agroturystyczną opartą na zasadzie "bliżej natury"
Naszą specjalnością są dania z pstrąga pochodzącego z miejscowego gospodarstwa rybackiego prowadzonego z najlepszymi zasadami sztuki hodowli ryb. Serwujemy produkty z ryb świeżo złowionych.
Na ile to jest możliwe stosujemy w naszej kuchni produkty pochodzące z małych gospodarstw rolnych, lub z mikro produkcji przyzagrodowej, a część warzyw pochodzi z naszego ogrodu
DANIA Z PSTRAGA:
Przez szesnaście lat podawania pstrąga, dopracowaliśmy własny skład mieszanki ziół, w oparciu o kuchnię orientu, i nowoczesną wiedzę kulinarną. Stosujemy specjalną technikę badania nowo zakupionych składników przyprawy na zwartość substancji szkodliwych dla człowieka - środki ochrony roślin, mykotoksyny, itp.
PSTRĄG PO KOMANDORSKU
Pstrąg faszerowany warzywami, obtoczony orientalnymi przyprawami, zawinięty w folię aluminiową i upieczony na ruszcie. (pikantny)
Skąd ta nazwa? - na pytanie Komandora spływu Pana Roberta Stasiaka z Warszawy - jak się nazywa to danie, natychmiast wymyśliłem nazwę "Pstrąg po Komandorsku".
PSTRĄG CHRZANOWY
Pstrąg faszerowany tartym chrzanem i masłem, obtoczony delikatnymi zielonymi przyprawami, zawinięty w liść chrzanu i folię aluminiową - upieczony na ruszcie
PSTRĄG DIETETYCZNY
Pstrąg z masłem i świeżą nacią koperku i pietruszki oraz z odrobiną zielonych przypraw, ewentualnie opcja z czosnkiem - zawinięty w folię aluminiową i upieczony na ruszcie.
Pstrągi podajemy wyłącznie na zamówienie - jeden dzień wcześniej. Minimalne zamówienie 5 szt. Większe zamówienia dowozimy poza swoje stanice.
Jeden pstrąg, powyżej 350 gram i pieczywo - 20 zł. W zależności od ilości i odległości dowozu stosujemy obniżkę ceny za szt.
Jeszcze chwilkę, a grochówka będzie gotowa
NASZE SPECJAŁY:
GROCHÓWKA ENERGETYCZNA z wkładką 10 zł.
KARKÓWKA Z ROŻNA
GULASZ ORIENTALNY
PLACEK DROŻDŻOWY GAŹDZINY
Ponadto podajemy inne potrawy.
BIESIADY:
Biesiady grupowe na stanicy w Tarnowie - pikniki rodzinne, spotkania
towarzskie, zloty pasjonatów. Opłata tylko za usługę gastronomiczną.
Biesiady na koniec spływu- obsługujemy na swoich stanicach
Wynajem terenu stanicy w Tarnowie na imprezy, bez usługi gastronomicznej.
Imprezy integracyjne połączone ze spływem lub inną formą wypoczynku
Jeszcze chwilkę, a grochówka będzie gotowa